Du blé au pain : table ronde médiathèque de Biarritz du 17 juin 2011

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RADIOKULTURA.com, mis en ligne le 5 juillet 2011.

Enregistrement de la table ronde du 17 juin 2011 organisée par la médiathèque de Biarritz sur le thème de l’origine de nos produits alimentaires, en particulier sur  le thème du « Pain d’ici ».

Intervenants :

Nicole Auroy Radulovic, directrice de la Minoterie d’Ustaritz (Etablissements Larroulet),

Christophe Bidart, boulanger à Hasparren

Arño Cachenaut, membre du bureau de Euskal Herriko Laborantza Ganbara.

 

Pour écouter la table ronde (durée 16 minutes, en français), cliquez ICI et chercher conference ehlg : du blé au pain par titre.



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