Table ronde 30 octobre 2010 à Lurrama : " Des produits locaux dans la carte de nos restaurants"

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Table ronde "Des produits locaux dans la carte de nos restaurants" avec :

- Martine Damois, présidente du Syndicat Piment d'Espelette-Ezpeletako biperra

- Henri Lapeyre, Slow food-Bizi ona

- Xavier Isabal, Restaurant Ithurria à Ainhoa

- Henry et Marie Bastellica, maraichers dans le Gers

Modérateur : Jojo Bidart

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Table ronde en français (1h20)



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