Festival EHZ- zikiro d'EHLG

02/07/2017 - 13:00 - 16:00

Dimanche 02 juillet,

Repas ZIKIRO à 13h00

Mendionde, Garro

 

A l’occasion du festival Euskal Herria Zuzenean, les 30 juin, 01 et 02 juillet 2017 sur le site du château de Garro à Mendionde, Euskal Herriko Laborantza Ganbara assurera l’élaboration et le service du grand repas populaire du dimanche 02 juillet, confectionné à partir de produits de qualité du Pays Basque (origine des produits en bas de l'article): 

Tomates et piment doux en salades,

Gigots fermiers braisés et haricots cuisinés,

Fromage fermier de brebis AOP Ossau-Iraty,

Glace de lait de brebis et coulis de cerises d'Itxassou,

Vin rouge et rosé AOP Irouleguy, café, digestif

Pain HERRIKO, à la farine de blé panifiable du Pays Basque

 

Menu complet à 18 € / eusko

 

Repas animé par le groupe KLI-K

 

Réservation sur place à partir de 10h30 (nombre de places limité)

(Entrée au festival le dimanche à 10 € en pré-vente et 12 € sur place)

 

Renseignements: Bixente (06 74 51 89 60)

 

Origine des produits:

- Légumes :

Philippe Darricau, ferme Pintan, Baiona

SCIC Garro, Domaine de Garro, Lekorne

Jean et Nicolas Mendiboure, ferme Etxexuria, Irisarri

- Gigots fermiers: issus des élevages de 3 producteurs fermiers de l’atelier collectif de transformation Xuhito à Anhaux : Eñaut Haritschelar (Baigorry - IDOKI), Estebe et Argitxu Ouret (Aincile - IDOKI) et Jean Michel Etcheverria (Jaxu).

- Huile de tournesol: coopérative Nouste Ekilili

- Vinaigre de cidre: Coopérative EZTIGAR / SARL Segida

- Piment d'Espelette: GAEC HARANEA, Itsasu, IDOKI - AB

- Fromage de brebis AOC Ossau Iraty : Hervé Recalde, ferme Ttukulua, Hazparne - IDOKI

- Glace lait de brebis ESNE LUMA : Pantxika Predaigne, ferme Olizetxerria, Izura - IDOKI

- Coulis de cerise d’Itsasu: Maryse Cachenaut, ferme Ursumu, Itsasu - XAPATA - IDOKI

- Vins AOC Irouleguy : Cave cooperative Irouleguy - Baigorri

- Pain HERRIKO: Boulangerie Minhondo - Irisarri



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