Euskal Herriko Laborantza Ganbara está compuesta por una Asamblea plenaria, un órgano de toma de decisiones, que define las orientaciones de la asociación.
La Asamblea plenaria se reúne cada tres meses; es el órgano político de la asociación.
ORGANIZACIÓN
La Asamblea Plenaria
Siete colegios
COLEGIO DE LOS CAMPESINOS
constituido por entre 11 y 21 escaños repartidos entre los sindicatos agrícolas representativos del País Vasco norte ;
COLEGIO DE LAS ASOCIACIONES DE DESARROLLO RURAL Y AGRÍCOLA
constituido por 1 a 4 escaños
COLEGIO DE LOS AMIGOS DE EUSKAL HERRIKO LABORANTZA GANBARA
constituido por 1 a 2 escaños. Representa a las más de 700 personas físicas o morales que proporcionan apoyo financiero a Euskal Herriko Laborantza Ganbara.
COLEGIO DE ASOCIACIONES DE DEFENSA DEL MEDIOAMBIENTE
constituido por 1 a 4 escaños
COLEGIO DE ASOCIACIONES DE DEFENSA DE LOS CONSUMIDORES
constituido por 1 a 4 escaños
COLEGIO DE EMPLEADOS DE AGRICULTURA Y ORGANIZACIONES PROFESIONALES AGRÍCOLAS
constituido por 2 a 8 escaños
COLEGIO DE EX CAMPESINOS
constituido por 1 a 2 escaños, repartidos entre los sindicatos representativos del País Vasco norte.
La Junta directiva
La Junta directiva se reúne semanalmente para seguir el día a día de los trabajos.
Forman parte de la misma el presidente Beñat Molimos, y Agnès Sallaberry, Daniel Barberarena, Panpi Olaizola y Francis Poineau.