Euskal Herriko Laborantza Ganbara travaille dans le sens d’une agriculture paysanne en Pays Basque et a pour ambition:
– de produire une alimentation saine, de qualité, dans des exploitations réparties sur tout le territoire
– de permettre à des paysans nombreux de vivre décemment de leur métier
– de préserver les ressources naturelles de demain et le cadre de vie des milieux ruraux.

Les six thèmes de l’agriculture paysanne représentent la ligne d’horizon, la boussole.

L’association œuvre en ce sens tous les jours par l’accompagnement des paysans dans leurs exploitations et leurs systèmes de production. Euskal Herriko Laborantza Ganbara est un acteur engagé dans le développement de l’agriculture paysanne, respectueuse des paysans, des consommateurs et de la nature.
Seule cette agriculture est attractive pour les jeunes. Elle seule peut faire vivre nos territoires ruraux. Elle est l’agriculture de demain ! Elle a besoin de l’implication de toutes et tous les paysan(ne)s, de toutes et tous les citoyen(ne)s, de tous les acteurs du territoire.