La vaca Pirenaica es una vaca originaria de Hegoalde, parecida a la antigua raza local rubia de los Pirineos. En Iparralde interesa cada vez más a los ganadores. De hecho, su resistencia, sus cualidades maternas y aptitudes lecheras, combinadas a una buena conformación, la convierten en una raza local interesante para nuestros sistemas de producción.

Euskal Herriko Laborantza Ganbara ha organizado varias visitas a caseríos de Hegoalde, y en 2015 se formó un grupo de ganaderos que habían han dado el paso de comprar unas vacas pirenaicas para trabajar juntos con esta raza.

El 22 de septiembre de 2016 se celebró en Ainhice-Mongelos la asamblea general constitutiva de la asociación Iparraldeko Behi Pirenaikaren Elkartea, cuyo presidente es Peio Eliceits, campesino de Suhescun.

Son varios sus objetivos :

– informarse y compartir experiencias

– hacer un seguimiento técnico de los animales para medir sus características en los caseríos (IVV, peso canal …)

– reflexionar en torno a un conjunto de especificaciones para la producción de carne Pirenaica con el objetivo de dar a conocer la raza y ofrecer un producto de calidad a los consumidores.

Puede consultar los diversos documentos producidos por el grupo, así como el sitio web de la asociación.

¡No dude en contactarnos para más información!

Más información en el sitio web de la raza : www.conaspi.com