L’autonomie alimentaire est au cœur du projet de l’agriculture paysanne. Fort de ses nombreuses surfaces en herbe, le Pays Basque est une zone fourragère par excellence. Malgré cet atout, les exploitations agricoles doivent tendre vers plus d’autonomie, notamment au niveau protéique. Euskal Herriko Laborantza Ganbara accompagne de différentes manières les paysan.ne.s autour de cette thématique
Que vous soyez éleveur d’ovin lait, bovin viande ou bovin lait, vous pouvez nous contacter pour un accompagnement à la gestion de l’alimentation : équilibre des rations, lien avec l’assolement, bilan fourrager, intégration d’un nouvel aliment, etc.
Euskal Herriko Laborantza Ganbara a mis au point un outil tableur simple d’utilisation pour vous aider à construire ou équilibrer vos rations de façon autonome.
Contactez-nous si vous souhaitez apprendre à l’utiliser.
Le séchage en grange des fourrages est une technique qui se développe de plus en plus au Pays Basque et qui consiste à récolter les foins à un stade précoce, où leur valeur alimentaire est optimale.
Les foins ne sont donc pas séchés en parcelle, mais récoltés en vrac et séchés en grange, par l’air réchauffé par l’énergie solaire récupéré sous la toiture.
Le séchage en grange s’accompagne souvent de la mise en place de cultures fourragères protéiques comme la luzerne.
✅ Euskal Herriko Laborantza Ganbara organise régulièrement des sessions de formation sur cette thématique, pour perfectionner l’utilisation de l’outil chez les éleveurs déjà en place, ou pour présenter le dispositif aux éleveurs qui se posent la question d’investir.
✅ Une formation à destination des éleveurs novices est aussi proposé afin de présenter le fonctionnement des unités de séchage en grange et mesurer l’impact économique de leur implantation sur les fermes du Pays Basque.
Tenez-vous informé.e des prochaines dates de formations : inscrivez-vous à notre lettre d’information et consulter notre agenda
Le pâturage tournant dynamique est un système de pâturage qui permet d’optimiser la gestion des prairies pour les utiliser au meilleur stade et favoriser leurs rendements.
Euskal Herriko Laborantza Ganbara accompagne les paysans qui souhaitent se lancer !
Le système du pâturage tournant dynamique repose sur quelques principes simples :
– des paddocks de petites tailles qui reçoivent un chargement élevé pendant une période très courte
– des temps de retours à ajuster en fonction des saisons de façon à laisser le temps à l’herbe de repousser : de 20 jours au printemps, jusqu’à 60 jours en hiver !
– un temps de pâturage de maximum 3 jours par paddock de façon à éviter le pâturage des jeunes repousses et l’épuisement des prairies
Si l’herbe reste la culture reine, de plus en plus d’éleveurs s’essaient à la culture de tournesol, colza ou encore soja.
En effet, avec la création de la coopérative Nouste Ekilili, le tournesol et le colza font leur place et permettent aux paysans de valoriser de l’huile alimentaire, et d’utiliser des tourteaux fermiers riches en protéines.
La culture du soja se développe plus récemment, mais combinée au toastage de la graine (qui permet de la rendre plus digestible et augmente ses valeurs protéiques), il ne fait pas de doute qu’elle réussira à s’imposer sur le territoire.
Les espaces pastoraux, notamment des « zones intermédiaires » font partie intégrante du paysage du Pays Basque et de son agriculture.
Pour autant, sont-ils estimés à leur juste valeur ?
Les landes et parcours peuvent répondre à différents enjeux du territoire :
– diminuer les coûts d’alimentation en élevage,
– tirer profit des ressources fourragères locales,
– limiter l’embroussaillement par le pâturage…
De plus, il faut savoir que les animaux broutent les broussailles naturellement et souvent avec plaisir ! Il suffit de les encourager à tirer un bon profit de ces ressources qui ont des valeurs nutritives équivalentes à de nombreuses variétés prairiales !
Euskal Herriko Laborantza Ganbara s’investit autour des questions de la gestion des landes et parcours : conférences, formations, diagnostic pastoraux, accompagnement des éleveurs transhumants, etc.
Auteurs :
– Cyril Agreil & Michel Meuret (INRA Avignon – agreil@avignon.inra.fr)
– Mathieu Millot (FCEN – animateur CTT Pâturage – m.millot@cren-lorraine.fr)
Marina Deysine / Fanny Auclair / Emmanuelle Bonus
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marina@ehlgbai.org / fanny@ehlgbai.org / manue@ehlgbai.org
05 59 37 18 82
