Les mesures de restriction prises dans le cadre de la lutte contre l’épidémie de coronavirus ont des conséquences dans le secteur agricole aussi. Un certain nombre de producteurs travaillant avec les cantines et les restaurants ont perdu une partie de leurs débouchés. Dans le même temps, nous constatons qu’une partie de la population se tourne vers les magasins de producteurs et l’agriculture locale pour s’approvisionner en aliments.
En ces temps de crise, il est fondamental que tout soit mis en place pour assurer la sécurité alimentaire localement en reconnaissant l’importance des paysans du territoire. Nous devons d’ailleurs nous saisir de cette crise pour refonder la relation de la population à son agriculture et travailler activement à la reterritorialisation de l’alimentation. Le Pays Basque nord compte de nombreux producteurs de qualité, en capacité de répondre à ce défi dans bon nombre de productions.

Nous travaillons au sein de nos structures à rendre plus visible cette production locale pour le grand public.

Une action en ce sens devrait être présentée rapidement.

Les pouvoirs publics doivent également s’impliquer pour construire plus durablement ce lien entre la production et les besoins alimentaire locaux.

Néanmoins, certaines initiatives prises par les municipalités vont à l’encontre de cette nécessité. Nous déplorons la fermeture de certains marchés de plein vent, alors même que le gouvernement les autorisent.

Même si nous comprenons l’intention initiale de ces décisions, prises dans des délais de grande urgence, nous demandons que les maires reviennent dessus et maintiennent ouverts ces lieux d’approvisionnements alimentaires. D’une part, les paysans qui proposent des produits frais ne peuvent pas reporter leur production (certains souffrent déjà de la perte de leurs débouchés en restauration et cantines). D’autre part, en respectant les mesures sanitaires en vigueur, il n’y a pas plus de risque de dissémination du virus sur un marché que dans un supermarché. En outre, les marchés, magasins de producteurs, petits commerces alimentaires de proximité, systèmes de distribution en petits groupes de consommateurs, sont autant de circuits pour diversifier l’approvisionnement des consommateurs et ainsi déconcentrer la population des supermarchés, actuellement lieux de fortes interactions et parfois de tensions sociales : ces circuits contribuent très positivement au plan d’action sanitaire mis en place .
Il faut maintenir les marchés hebdomadaires de plein vent, en adoptant des mesures simples et claires.

Pour les producteurs :

– Garder les distances de sécurité entre producteurs et entre producteur et client ;

– Se désinfecter les mains entre chaque acte d’achat ;

– Seul le producteur peut toucher les produits.

Pour les clients :

– Une seule personne par foyer ; Ne pas venir avec les enfants ou d’autres adultes ;

– Les personnes fragiles ou à risque ne viennent pas ;

– Garder les distances de sécurité entre producteur et client ; Ne pas toucher les produits.

Nous appelons les municipalités à maintenir les marchés hebdomadaires en mettant en place les protocoles nécessaires pour assurer la santé de chacun. De leur côté, les producteurs sont prêts à mettre en place les mesures permettant d’allier vente de produits alimentaires et précautions sanitaires en direction de leur clients.

Contacts :

• Panpi Sainte-Marie, ELB 06 08 04 74 16
• Patrick Sallaberry, APFPB, 06 58 94 29 65
• Francis Poineau, EHLG 06 70 63 77 11