Le climat doux et humide du Pays Basque nous permet d’avoir des prairies très productives et une pousse d’herbe quasiment toute l’année. Elles sont le pilier de l’agriculture du Pays Basque et leur pérennité et productivité sont deux objectifs majeurs.

Les prairies sont des cultures à part entière et leur gestion s’avère plus technique que ce qu’il n’y paraît.

L’observation de ses prairies peut permettre d’identifier des espèces indicatrices sur l’état de notre sol, de notre fourrage et de nos animaux.